Alginat, Ekstrak dari Phaeophyta

Halo, kali ini di SeaweedPedia kita akan membahas alginat. Apa sih alginat itu? Alginat adalah senyawa pikokoloid yang dihasilkan dari rumput laut coklat (Phaeophyceae), yaitu Macrocytis, Laminaria, Aschophyllum, Nerocytis, Eklonia, Fucus, Turbinaria dan Sargassum. Sargassum dan Turbinaria merupakan jenis rumput laut alginofit yang banyak ditemukan di perairan Indonesia (Anggadireja dkk, 1993).

Know Your Seaweed : Ulva Lactuca

       Ulva sp. atau yang biasa dikenal oleh masyarakat indonesia sebagai selada laut, merupakan salah satu jenis rumput laut dalam divisi chlorophyta. Ulva sp. termasuk kedalam divisi Chlorophyta karena dalam sel-sel nya mengadung banyak klorofil-a. Klorofil-a inilah  yang kemudian memberikan warna hijau pada rumput laut ini (Guiry, 2007). Ulva sp. memiliki banyak jenis yang tersebar di seluruh dunia, Read More …

Know your seaweed : Anggur Laut (Caulerpa)

Halo sobat seaweed! Kali ini rubrik Know Your Seaweed akan membahas tentang jenis rumput laut hijau dari genus Caulerpa Ada banyak spesies dari genus rumput laut caulerpa. Di indonesia sendiri, spesies yang sering ditemukan mencakup Caulerpa lentillifera, Caulerpa serulata, Caulerpa racemosa, Caulerpa taxifolia, Caulerpa elongata, Caulerpa brachypus, dan lain-lain. Nah, yang paling populer dan paling sering dimanfaatkan adalah spesies Caulerpa Read More …

Seaweed Foods! : Nori

Halo sobat seaweed! Siapa yang tidak kenal nori? Penggemar masakan jepang pasti sudah tidak asing dengan  panganan unik yang memiliki rasa gurih ini. Nori merupakan panganan khas jepang yang berbentuk lembaran-lembaran rumput laut yang dikeringkan.   Nori merupakan satu bagian yang tak terpisahkan dari kuliner jepang. Masakan khas seperti sushi dan onigiri menggunakan nori sebagai wrapping dan penambah cita rasa. Read More …

Know Your Seaweed! ~ Gracilaria veruccosa

Halo sobat seaweed! Jumpa lagi di rubrik Know Your Seaweed!   Kali ini kita akan membahas tentang spesies rumput laut merah Gracilaria verucossa. Sudahkah ada yang kenal dengan jenis rumput laut yang satu ini? Bagi yang sering main-main ke tambak di pesisir pasti sudah tidak asing lagi, karena gracilaria sering dibudidayakan di tambak-tambak polikultur dan muara sungai.     Untuk lebih Read More …